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南インドの“蒼き山”が育てた
味わい軽やかな紅茶です。
インドでも南部にあるニルギリ高原はスリランカに近く、
風土も気候もスリランカに似ているため、インド産でありながら、
味や香りは”セイロン茶”に近くなります。
ダージリン、アッサムなどほかのインド紅茶のような強い個性には欠けますが、くせがなく、清々しい香りを持っています。
私はこのくせのないさわやかな味わいが特に大好きです。
名前はあまり有名ではありませんが、とても美味しい紅茶です。
味や香りを例えるなら春の高原のような味と香りではないでしょうか。特に変わった景色ではないのにすごく気持ちが良い、そんな感じの味と香りです。
Beans&Leafのニルギリは、クセがないのでストレートでもミルクを加えても、また、レモンティーにしてもOKです。 スパイスやフルーツ、リキュール類などを加えるバリエーションティーのベースとしてもぴったりで、いろいろ幅広く楽しめます。スパークリングティーにしても美味しい頂けます。蒸らし時間は3~4分を目安にしてくださいね。
香り | 弱い | ■■■■■■□□□□ | 強い |
---|---|---|---|
水色 | 淡い | ■■■■■■□□□□ | 濃い |
渋み | 弱い | ■■■■■□□□□□ | 強い |
飲み口 | 優しい | ■■■■□□□□□□ | キツイ |
葉の大きさ | 小さい | ■■■■■□□□□□ | 大きい |
発酵具合 | 弱い | ■■■■■■□□□□ | 強い |
こちらの商品は、澤井珈琲Beans&Leafのオリジナル・ティーキャニスターをお付けさせていただきます。 茶葉をそのまま缶に入れるのではなく、まず茶葉の香りを逃がさないように特殊なアルミ袋にいれます。その後、中フタ付のオリジナルキャニスターに入れますので、紅茶の薫りが逃げることはありません。 紅茶専門店だから、本当にいつも美味しい紅茶をお楽しみいただけるよう、澤井珈琲Beans&Leafは、いつも最高の茶葉を最高の状態で、お客様にお届けいたします。
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