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モカマタリ 200g袋

薫り: 4, コク: 3, 酸味: 3, 苦味: 2
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商品説明

モカマタリ

コーヒー伝説となった魅惑のイエメンの甘い薫り。

幸福の大地"イエメン"

コーヒー

砂漠を越えて吹きつける熱い風をシュワイブ山(3660m)を最高峰とする南北に走る山脈がさえぎり、山々の裾野に雨をもたらしていたことからアラビア半島の中でもここだけは緑に恵まれ、その昔「幸福のアラビア」と呼ばれました。

少ない雨量と農地に適した土地がわずかしか無いため、農民たちは標高1000m~3000mの急な山の斜面を親子代々300年営々と開墾し見事な段々畑を作りあげました。

甘美な白く甘い薫りの花が咲き誇ります。

1月~4月雨にあわせて香水の様な香りをあたりに漂わせて白い花が開き、乾季には干上がった川床に穴を掘って水を汲み上げ、10月から12月赤い実を一粒一粒大切に摘み取ります。

地面に丹念に小石を敷きつめその上に摘み取った実をならべ天日乾燥します。十分乾燥して黒色になったところで昔ながらの方法使い継がれた古い石臼で脱穀します。
石臼で脱穀しますので豆が割れたり欠けたりしてこれがマタリの特徴となっています。

1628年のとある日、オランダの商船がモカ港に立寄りコーヒーを買い母国に持ち帰ったことから、コーヒーはヨーロッパへそして全世界へと広まりました。

モカ港(Al Makha)からモカの、アラビア半島からアラビカのそれぞれの名前が生まれました。精製方法が昔ながらのため、時には外見がみすぼらしくなったり時には不十分な乾燥のため味が悪くなったり、非常に気難しいコーヒーですが口当たり柔らかく香しくほかに無い独特な味です。

コーヒー伝説となった魅惑のイエメンの甘い薫り。

コーヒーの中で多くの方々が名前を知っている『モカ』。しかしその甘美な味わいを知る人は少なく、多くの方が『モカ』は酸っぱいと認識しています。 『モカ』はすっぱくありません。『モカ』は、良質の甘味と芳醇な味わい、そして、花の香りやワインの香りなど称えられるほどの芳醇なアロマです。 粗悪なモカや、古く酸化したモカの影響で、モカの旨みが勘違いされている昨今、モカの美味しさをぜひ、試してください。

モカマタリの中でも最高級に位置する、こちらのコーヒーは、【浅煎り】でも【深煎り】でも、お客様のさまざまなお好みに応じて、美味しくお召し上がりいただけます。また、酸味に関しても、嫌な酸味ではなく、フルーティーを表現する酸味となっておりますので、こちらのコーヒーでは酸味=甘味で捉えてくださいませ。

モカマタリ
モカマタリ
薫り★★★★☆
コク★★★☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★★☆☆☆

★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
?は★の半分になります。



内容量モカマタリ 200g入
焙煎具合ハイロースト(中強煎り)
お届けについて・商品は常温発送にてお届けいたします。
・コーヒーはレギュラーコーヒーとなります。
賞味期限330日以上
商品特徴コーヒーの中で多くの方々が名前を知っている『モカ』。しかしその甘美な味わいを知る人は少なく、多くの方が『モカ』は酸っぱいと認識しています。 『モカ』はすっぱくありません。『モカ』は、良質の甘味と芳醇な味わい、そして、花の香りやワインの香りなど称えられるほどの芳醇なアロマです。 粗悪なモカや、古く酸化したモカの影響で、モカの旨みが勘違いされている昨今、モカの美味しさをぜひ、試してください。モカマタリの中でも最高級に位置する、こちらのコーヒーは、【浅煎り】でも【深煎り】でも、お客様のさまざまなお好みに応じて、美味しくお召し上がりいただけます。また、酸味に関しても、嫌な酸味ではなく、フルーティーを表現する酸味となっておりますので、こちらのコーヒーでは酸味=甘味で捉えてくださいませ。
製造について製造元は澤井珈琲(サワイコーヒー)が良質なコーヒーの生豆を選別し、独自の焙煎技術により、焼きたての状態でお届けさせて頂きます。
送料無料キャンペーン
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澤井珈琲では…

澤井珈琲では、お客様の元に届き、コーヒーの封を開けた時に「香り高さ」に感動と、飲んだときの、「味わい」に感動して頂く為に、ご注文を頂いてから焙煎をしてコーヒー豆、コーヒーをお届けをしております。お客様にとって、このコーヒーと言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、お楽しみくださいませ。福袋や訳ありなど楽しいイベントも満載です。お中元やお歳暮、母の日や父の日にもプレゼントやギフトにもピッタりです!その他にも美味しいコーヒーを入れるためのコーヒーメーカーやコーヒーミル、アロマサーモまで、コーヒー豆もブルーマウンテン、サントス、コロンビア、キリマンジャロなど様々な珈琲、珈琲豆を取りそろえております。また、最近パッケージが良く似ているとお問い合わせを頂きますが、上島珈琲焙煎所さんとは一切関係が無く、澤井珈琲で販売する商品はすべて株式会社澤井珈琲が焙煎から製造までさせて頂いております。類似品にはご注意ください。

追加情報

挽き方をお選びください:
粗挽き
焙煎をお選びください:
深煎り焙煎で

仕様説明

お届けについて:
常温発送
内容量:
  • 200g
焙煎具合:
  • ハイロースト(中強煎り)
製造について:
製造元は澤井珈琲(サワイコーヒー)が良質なコーヒーの生豆を選別し、独自の焙煎技術により、焼きたての状態でお届けさせて頂きます。
賞味期限:
焙煎日より一年間
送料について:
北海道・沖縄県への配送は、冷凍便・通常便それぞれ別途400円(税別)を頂戴します。

珈琲味のバランス

薫り:
4
コク:
3
酸味:
3
苦味:
2

澤井珈琲では…

澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思ってます。「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。東京の銀座にも実店舗を構え、都内では浅草やスカイツリーのあるソラマチにも出店。「鳥取のコーヒー屋さん」とも呼ばれてますが、空気が綺麗で自然豊かな鳥取県に焙煎工場を構え、隣接する島根県の松江市や出雲市にも実店舗がございます。顔の見えないネット通販ですが、全国11店舗を展開する安心安全な澤井珈琲は、特徴的な「赤いコーヒー袋」に入れて、全国の珈琲好きにお選び頂いてます。よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。
澤井珈琲では抽出方法に合わせたコーヒーのラインナップの他、
ドリップ インスタント カプセル デカフェ 粉末 コーヒー豆 グラウンド フレーバー ブレンド プレゼントなどの贈り物用途
ギフト 母の日 父の日 誕生日プレゼント 結婚祝い クリスマス バレンタイン 退職祝い 内祝い 法人向け贈答
日常のシーン 朝食用 オフィス用 自宅用 旅行用 アウトドア用 カフェタイム リラックスタイム 夜カフェ パーティー用 休憩時間
お好みの味わい
濃厚 まろやか さっぱり スパイシー チョコレート風味 ナッツ風味 フルーティー 甘みのある ビター シトラス風味
サイズ
小分け 大容量 使い切り ファミリーパック 試供品 ミニサイズ レギュラーサイズ バラエティパック 業務用
健康志向
無添加 無糖 低カロリー カフェインレス 低酸 抗酸化作用 ダイエット向け
製法
スペシャルティ クラフト 直火焙煎 水出し 瞬間冷却 ナチュラルプロセス ウォッシュド ハニープロセス 微粉砕 エアロプレス抽出
原産国
コロンビア産 エチオピア産 ブラジル産 グアテマラ産 インドネシア産 コスタリカ産 タンザニア産 パナマ産 ジャマイカ産
香り
フローラル スパイシー フルーティー ナッティ チョコレート キャラメル ベリー シトラス ワイン ウッディ
お召し上がり頂く時間帯
朝用 昼用 夜用 休憩用 夜更かし用 朝食後用 昼食後用 夕食後用 午後のティータイム用
持ち運びタイプ
ボトルタイプ 缶タイプ カートリッジタイプ ペットボトルタイプ スティックタイプ 携帯用 持ち歩き用 旅行用パック アウトドア用 ポータブル

様々なカフェタイムに合うコーヒーを取り扱っています。

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