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コード | 挽き方をお選びください | 表示設定 | 価格 | ||
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bl-imb-005-y-h
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細挽き |
在庫あり
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3,218 円 (税込) | ||
bl-imb-005-y-m
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豆のまま |
在庫あり
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3,218 円 (税込) | ||
bl-imb-005-y-n
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中挽き |
在庫あり
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3,218 円 (税込) | ||
bl-imb-005-y-a
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粗挽き |
在庫あり
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3,218 円 (税込) | ||
bl-imb-005-y-nh
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店長のおすすめ挽き(中細挽き) |
在庫あり
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3,218 円 (税込) |
コーヒーの中でも最高と言われる
コクの旨いマンデリンをアイス専用にしました。
大好評の水出しコーヒーに新しい仲間が登場!
コーヒーの中でも特に、濃厚なコクと苦味が旨い!って言われるあのマンデリンの美味しさをベースにして、水出しにして美味しい!、アイスコーヒーにして旨いブレンドに仕上げました。
マンデリンの美味しさは「コク」と「苦味」です。
インドネシア、スマトラ島産出のコーヒーで、優しい口当たりの中、一口、口に含むと口の中一杯に、重いコクと濃厚な香りが響き渡ります。
そしてその濃厚な強い苦味がこのコーヒー最大の旨みと言えるでしょう。
想像してみてください。
コーヒーの中で最も男らしいはっきりとした旨さのマンデリンをベースにして作ったこのブレンドは、アイスコーヒーや水出しコーヒーで、感じた酸味がほとんど無いんです。
ですから・・・濃厚な旨さと、一杯の満足感が抜群の美味しさのアイスコーヒーに仕上がってくれました。
フィルターにアイスブレンドを入れます。粉の量は濃さのお好みに合わせて加減してください。
沸騰したお湯を粉全体が湿る程度に注ぎ、30秒ほど蒸らします。(ここ大事です!)
3~4回に分けてゆっくりとお湯を注ぎます。ここまでは、ホットの淹れ方と同じですよね。
次からがポイントです!
半分より上くらいの量のコーヒーがでたら、ドリッパーをはずします。
いっぱいになるまで氷を入れます。目盛りのついたポットでやると便利ですね。ここでいっきに冷やします!!
急激に冷やすことが、美味しいアイスコーヒーを作るコツなのです。
もっと簡単に作りたい!という方は、普通にコーヒーメーカーなどでコーヒーを淹れて、ポットごと氷で冷し、冷蔵庫へ!
薫り | ★★★★★ |
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コク | ★★★★★ |
酸味 | ★☆☆☆☆ |
苦味 | ★★★★? |
★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
?は★の半分になります。
>>珈琲味のバランス一覧表
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澤井珈琲では、お客様の元に届き、コーヒーの封を開けた時に「香り高さ」に感動と、飲んだときの、「味わい」に感動して頂く為に、ご注文を頂いてから焙煎をしてコーヒー豆、コーヒーをお届けをしております。お客様にとって、このコーヒーと言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、お楽しみくださいませ。福袋や訳ありなど楽しいイベントも満載です。お中元やお歳暮、母の日や父の日にもプレゼントやギフトにもピッタりです!その他にも美味しいコーヒーを入れるためのコーヒーメーカーやコーヒーミル、アロマサーモまで、コーヒー豆もブルーマウンテン、サントス、コロンビア、キリマンジャロなど様々な珈琲、珈琲豆を取りそろえております。また、最近パッケージが良く似ているとお問い合わせを頂きますが、上島珈琲焙煎所さんとは一切関係が無く、澤井珈琲で販売する商品はすべて株式会社澤井珈琲が焙煎から製造までさせて頂いております。類似品にはご注意ください。
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